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試制產(chǎn)品檢測(cè)
    發(fā)布時(shí)間: 2023-11-29 14:12    
試制產(chǎn)品檢測(cè)

檢測(cè)概述

試制產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)包括:產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)(GB2760)、食品中真菌毒素限量(GB2761)、食品中污染物限量(GB2762)、食品中農(nóng)藥Z大殘留限量(GB2763)、散裝即食食品中致病菌限量(GB31607)、預(yù)包裝食品中致病菌限量(GB29921)等相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則等要求進(jìn)行全項(xiàng)目檢驗(yàn)。


背景

在食品生產(chǎn)企業(yè)申請(qǐng)“食品生產(chǎn)許可證”的過(guò)程中,會(huì)涉及試制食品這一特殊階段的產(chǎn)品,也即大規(guī)模生產(chǎn)上市之前的試生產(chǎn)產(chǎn)品。為與食品安全法立法精神保持一致,按照食品安全法有關(guān)規(guī)定,《通則(2022版)》規(guī)定試制食品不得作為食品出廠銷(xiāo)售。同時(shí),根據(jù)《許可辦法》要求,對(duì)申請(qǐng)?jiān)S可或者增加食品類(lèi)別的變更許可的,根據(jù)食品生產(chǎn)工藝流程等要求,核查試制食品的檢驗(yàn)報(bào)告。開(kāi)展食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí),可以根據(jù)食品添加劑品種特點(diǎn),核查試制食品添加劑的檢驗(yàn)報(bào)告和復(fù)配食品添加劑配方等。試制食品檢驗(yàn)可以由生產(chǎn)者自行檢驗(yàn),或者委托有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。


適用范圍

各類(lèi)試制產(chǎn)品


18580012330
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業(yè)務(wù)范圍
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